วันพุธที่ 24 ตุลาคม พ.ศ. 2561

 ต้มโคล้งปลาทู

                                       
         มาเติมความเผ็ดร้อนกันหน่อยค่าาวันนี้กับเมนูปลาทูแซ่บ 
สูตรอาหารไทยใส่เนื้อปลากลิ่นหอม มีทั้งอาหารจานเดียวและเมนูกับข้าว บอกเลยทุกสูตรอร่อยเบอร์แรงต้องลองงงง

    

                              ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ ต้มโคล้งปลาทู
                         


     เมนูต้มโคล้งปลากรอบกับเมนูต้มโคล้งปลาช่อนก็กินจนเอียนแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำเมนูต้มโคล้งปลาทู ใส่เนื้อปลาทูกับปลากดรมควัน เติมเครื่องสมุนไพรกลิ่นหอมมม ที่ขาดไม่ได้เลยคือ พริกขี้หนูเติมความแซ่บค่าาา


.................มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันเล๊ยยยยย.........................

ส่วนผสมต้มโคล้งปลาทู      • ปลาทูนึ่ง (แกะเนื้อ) 2 ตัว
      • ข่าหั่นแว่น 6 แว่น
      • ตะไคร้หั่นท่อน 2 ต้น
      • กระเทียม (ปอกเปลือก) 5 กลีบใหญ่
      • หอมแดง (ปอกเปลือก) 4-5 หัวเล็ก
      • พริกขี้หนูแห้ง 4-5 เม็ด
      • พริกชี้ฟ้าแห้ง 3-4 เม็ด
      • น้ำเปล่า 2+1/2 ถ้วยตวง
      • มะเขือเทศ 2 ลูก
      • น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
      • ปลากดรมควัน (หั่นชิ้นใหญ่) 1/2 ตัว
      • ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
      • ใบมะกรูด (ฉีกก้านกลางออก) 5 ใบ
      • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำต้มโคล้งปลาทู

     1. คั่วข่า ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง พริกขี้หนู และพริกชี้ฟ้า ด้วยไฟกลางจนหอมและสุกทั่ว ประมาณ 3-5 นาที ตักขึ้นพักไว้
     2. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ส่วนผสมที่คั่วไว้ลงไป รอจนน้ำซุปหอมจึงใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำปลา 
     3. ใส่ปลากดรมควัน เนื้อปลาทู ใช้ไฟค่อนข้างอ่อน พอเดือดอีกครั้ง ใส่ผักชีฝรั่งกับใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ


    เพื่อนๆลองทำกันดูนะคะ ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาดูค่าา


สูตรจาก https://cooking.kapook.com

วันพฤหัสบดีที่ 6 กันยายน พ.ศ. 2561



เมี่ยงปลาทู
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ แซ่บสะเดิดระเบิดไขมัน
วิธีทำ เมนู “เมี่ยงปลาทู” เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ แซ่บสะเดิดระเบิดไขมัน!


กำลังมองหารเมนูแซ่บๆ ที่กินแล้วดีต่อสุขภาพกันอยู่หรือเปล่า? นี่เลยเมนู "เมี่ยงปลาทู" อัดแน่นด้วยคุณประโยชน์จากผักสดและเนื้อปลาทู แถมด้วยรสจัดจ้านจากน้ำจิ้มถั่วตัดสูตรเด็ด คุณประโยชน์เต็มๆ แบบนี้ ถ้าพร้อมแล้ว ตามเข้าครัวกันมาเลยยยยย

   à¸§à¸±à¸•à¸–ุดิบเมนูเมี่ยงปลาทู

วัตถุดิบ
1. ปลาทู 3 ตัว
2. พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
3. กระเทียมกลีบใหญ่ หั่นแว่น 5 กลีบ
4. ขนมจีน ตามต้องการ
5. เส้นหมี่ ตามต้องการ
6. ผักกาดขาว ตามตั้งการ
7. โหระพา ตามต้องการ
8. ผักชี ตามต้องการ
9. สะระแหน่ ตามต้องการ

วัตถุดิบน้ำจิ้มถั่วตัด

1. กระเทียมไทยแกพเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ
2. พริกขี้หนูสวนเด็ดก้าน 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. ถั่วตัด 4 ชิ้น
4. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

ทอดปลาทู

เมี่ยงปลาทูเมี่ยงปลาทู


ทำน้ำจิ้มถั่วตัด
- โขลกถั่วตัดให้ละเอียด แล้วนำขึ้นพักไว้ 
- โขลกพริก กระเทียม นำขึ้น แล้วปรุงรสด้วยน้ำเชื่อม น้ำมะนาว น้ำปลา เกลือป่น
 - นำถั่วตัดที่โขลกไว้มาใส่ในน้ำจิ้มที่ปรุงแล้ว 

เมี่ยงปลาทูเมี่ยงปลาทู


จัดเสิร์ฟ  

- นำปลาทูที่ทอดไว้ มาจัดเสิร์ฟ กับ ขนมจีน เส้นหมี่ ผักสด น้ำจิ้มถั่วตัด และน้ำจิ้มซีฟู้ด อ่านต่อได้ที่ 




เมี่ยงปลาทูเมี่ยงปลาทู



ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ กับเมนู “เมี่ยงปลาทู” ที่ทั้งเฮลตี้ดีต่อสุขภาพ แถมรสจัดจ้านจนน้ำลายแตกฟอง ลองทำดูที่บ้าน แล้วจะติดใจค่าา :) 




สูตรจาก :  https://www.wongnai.com/recipes/miang-pla-too?ref=ct






Know us

Our Team

Video of the Day

Contact us

ชื่อ

อีเมล *

ข้อความ *